[중학교 한문교육용 기초한자 - 끝말] 卵 알 란: - 1 - 우리말의 장단음을 공부하는 블로그

1. 건조란 (乾燥卵) [건조란]

한자: 乾(하늘/마를 건), 燥(마를 조), 卵(알 란:)

달걀의 알맹이를 말려서 만든 가루.

2. 검란 (檢卵) [검:난]

한자: 檢(검사할 검:), 卵(알 란:)

거위, 닭, 새, 오리 따위의 알을 불빛이나 햇빛에 비추어 부화가 잘 되는지를 조사하는 일.

3. 계란 (鷄卵) [계란]

한자: 鷄(닭 계), 卵(알 란:)

닭이 낳은 알. 알껍데기, 노른자, 흰자 따위로 이루어져 있다.

용례:

계란 한 판.
계란이 부화하다.
계란을 깨뜨리다.
계란을 삶다.
계란을 깨서 흰자와 노른자를 잘 섞는다.

4. 날계란 (날鷄卵) [날계란]

한자: 鷄(닭 계), 卵(알 란:)

익히지 아니한 달걀.

용례:

목이 컬컬해서 날계란을 하나 깨뜨려 먹었다.

5. 냉동란 (冷凍卵) [냉:동난]

한자: 冷(찰 랭:), 凍(얼 동:), 卵(알 란:)

장기간 저장하기 위해 냉동한 달걀. 흰자와 노른자를 섞어 만든 난액(卵液)으로 통조림을 만든 다음 영하 25℃ 내지 영하 30℃로 얼려서 영하 15℃로 저장한다.

6. 누란 (累卵) [누:란]

한자: 累(여러/자주 루:), 卵(알 란:)

층층이 쌓아 놓은 알이란 뜻으로, 몹시 위태로운 형편을 비유적으로 이르는 말.

용례:

누란의 위기에 처하다.

7. 단황란 (端黃卵) [단황난]

한자: 端(끝 단), 黃(누를 황), 卵(알 란:)

난황(알의 노른자위.)이 알의 한쪽 가장자리에 치우쳐 있는 알. 양서류, 조류, 어류 따위의 알에서 볼 수 있다.

8. 담수란 (淡水卵) [담:수란]

한자: 淡(맑을 담), 水(물 수), 卵(알 란:)

달걀을 깨뜨려 그대로 끓는 물에 넣어 반쯤 익힌 음식.

9. 대붕란 (大鵬卵) [대:붕난]

한자: 大(큰 대(:)), 鵬(새 붕), 卵(알 란:)

오리알을 깨뜨려서 노른자를 양(羊)의 창자에 넣고 끝을 동인 후에, 그것을 다시 흰자와 함께 돼지 창자에 넣고 끝을 동여 시루에 쪄서 익힌 다음, 말굽 모양으로 썰어서 만든 요리.

10. 대왕란 (大王卵) [대:왕난]

한자: 大(큰 대(:)), 王(임금 왕), 卵(알 란:)

달걀 요리의 하나. 달걀을 여러 개 깨뜨려 돼지 오줌통이나 기름종이로 만든 주머니에 넣어 물속에 하루 이상 담가 두었다가 꺼내어 삶은 것이다. 노른자와 흰자가 각각 한데 엉겨 하나의 큰 알처럼 되는데 보통 술안주로 먹는다.

11. 등황란 (等黃卵) [등:황난]

한자: 等(무리 등:), 黃(누를 황), 卵(알 란:)

노른자위가 적어 세포질에 거의 고르게 퍼져 있는 알. 불가사리, 성게, 창고기, 포유류의 알 따위가 있다.

12. 땅토란 (땅土卵) [땅토란]

한자: 土(흙 토), 卵(알 란:)

천남성과의 여러해살이풀. 높이는 80~120cm이며, 잎은 두껍고 넓은 방패 모양이다. 꽃은 육수(肉穗) 화서로 윗부분은 암꽃, 아랫부분은 수꽃이 핀다. 뿌리줄기는 잎자루와 함께 식용한다. 열대 아시아가 원산지로 열대와 온대 지방에 널리 분포한다.

13. 명란 (明卵) [명난]

한자: 明(밝을 명), 卵(알 란:)

「1」명태의 알.
「2」명태의 알을 소금에 절여 담근 젓.

용례:

「1」산란기에 잡힌 명태에는 명란이 그득했다.
「2」밥 위에 짭짤한 명란을 얹고 참기름을 뿌려 먹었다.
「2」나는 구운 명란이 들어간 주먹밥을 좋아한다.

14. 무정란 (無精卵) [무정난]

한자: 無(없을 무), 精(정할 정), 卵(알 란:)

수정이 되지 아니한 알.

15. 무황란 (無黃卵) [무황난]

한자: 無(없을 무), 黃(누를 황), 卵(알 란:)

난황(알의 노른자위.)이 극히 적은 동물의 알. 난황량에 의하여 분류하는데 성게알이 이에 속한다.

16. 물수란 (물水卵) [물수란]

한자: 水(물 수), 卵(알 란:)

달걀을 깨뜨려 그대로 끓는 물에 넣어 반쯤 익힌 음식.

17. 반숙란 (半熟卵) [반:숭난]

한자: 半(반(半) 반:), 熟(익을 숙), 卵(알 란:)

반쯤 익도록 삶은 달걀.

18. 배란 (排卵) [배란]

한자: 排(밀칠 배), 卵(알 란:)

성숙한 난자가 난소에서 배출되는 일. 사람의 경우 보통 4주간을 주기로 일어난다.

19. 복란 (鰒卵) [봉난]

한자: 鰒(전복 복), 卵(알 란:)

전복의 알.

20. 복황란 (複黃卵) [보쾅난]

한자: 複(겹칠 복), 黃(누를 황), 卵(알 란:)

노른자가 두 개 있는 달걀.

21. 부란 (孵卵) [부란]

한자: 孵(알깔 부), 卵(알 란:)

알에서 깨거나 알을 깜.

22. 부성란 (浮性卵) [부성난]

한자: 浮(뜰 부), 性(성품 성:), 卵(알 란:)

물에서 뜨는 성질을 가진, 물고기의 알.

23. 사롱란 (死籠卵) [사:롱난]

한자: 死(죽을 사:), 籠(대바구니 롱(:)), 卵(알 란:)

폐 호흡을 시작하였던 배(胚)가 죽은 닭 따위의 알. 오래 보관하여 두거나 높은 온도에서 부화시킬 때 많이 생긴다.

24. 사방란 (四方卵) [사:방난]

한자: 四(넉 사:), 方(모[棱] 방), 卵(알 란:)

네모나게 삶아 굳힌 알. 무슨 알이든지 며칠 동안 독한 식초에 넣어 껍질이 물러지면 네모난 그릇에 한 개씩 담고 삶아서 만든다.

25. 산란 (産卵) [살:란]

한자: 産(낳을 산:), 卵(알 란:)

알을 낳음.

용례:

산란 시기.
그 양어장은 산란에 좋은 조건을 갖추었다.
수산 동물은 종류에 따라 먹이, 산란 등을 위한 회유 시기와 범위가 다르다.

26. 생계란 (生鷄卵) [생계란]

한자: 生(날 생), 鷄(닭 계), 卵(알 란:)

익히지 아니한 달걀.

27. 성란 (成卵) [성난]

한자: 成(이룰 성), 卵(알 란:)

어미의 배 속에서 다 자란 알.

28. 성숙란 (成熟卵) [성숭난]

한자: 成(이룰 성), 熟(익을 숙), 卵(알 란:)

수정 준비가 되어 있는 다 자란 난자.

29. 소란 (巢卵) [소란]

한자: 巢(새집 소), 卵(알 란:)

암탉이 알 낳을 자리를 바로 찾아들도록 둥지에 넣어 두는 달걀.

30. 소란 (搔卵) [소란]

한자: 搔(긁을 소), 卵(알 란:)

알붙이기를 한 종이에서 누에알을 뜯어내는 일.

31. 수란 (水卵) [수란]